Alle Biere werden in unserer hauseigenen Brauerei frisch gebraut. Einige Biere werden standardmäßig immer verfügbar sein, einige werden saisonal im Angebot sein und darüber hinaus werden wir euch immer wieder mit neuen Kreationen und Experimenten überraschen.
Unser aktuelles Line-up
Goldener Adler
Pils – 4,8 % Vol. – 12 % Stammwürze – 30 IBU
Unser Flagschiff Bier, eine kleine Huldigung an die Originalwirtschaft „Zum Goldenen Adler“ (1975-2009). Es ist mit den Sorten Perle, Spalter Select und Saphir gehopft und auch hopfengestopft. Klassisch würzig-blumige Aromen stehen im Vordergrund und bringen eine zupackende, aber auch runde Herbheit in das Pils. Die kleine Menge an Kalthopfung verstärken das Bukett und machen es zu etwas ganz Besonderem, ohne dass es dabei seinen traditionellen Pilscharakter verliert.
Zauberdunkel
Dunkles Lager – 5,6 % Vol. – 13 % Stammwürze – 28 IBU
Ein dunkles malziges Lagerbier, das das beliebte, historisch in München gebraute Dunkel widerspiegelt. Dieses Bier wurde hauptsächlich mit Münchner Malz (hell und dunkel) gebraut, sodass ihr einen nussigen und gerösteten Brotgeschmack erwarten könnt. Anschließend haben wir einen Hauch Karafa (Röstmalz) und helles Schokoladenmalz hinzugefügt, um einen Hauch von Karamell, Schokolade und schwarzem Lakritz zu
erhalten. Prost!
Citra Sabro (auch zur Krugabfüllung)
IPA – 6,1 % Vol. – 14 % Stammwürze – 36 IBU
Ein stark kaltgehopftes, obergäriges, helles Bier, gehopft mit zwei der beliebtesten Hopfensorten der USA (Citra und Sabro). Das Aroma erinnert an Ananas mit einem Geschmack von intensiven Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Eine echte Fruchtbombe eben!
It‘s Always Sunny in Durlach-Aue
Blonde Ale – 5,2 % Vol. – 12,5 % Stammwürze – 26 IBU
Ein obergäriges helles Bier, gehopft mit Hallertauer Cascade, US-Mosaik und neuseeländischem Nelson Sauvin. Durch diese Hopfenkombination entsteht ein Fruchtkorb mit ausgeprägten Noten von Blaubeeren und weißen Trauben, der unserer Meinung nach perfekt für die bevorstehenden wärmeren Monate ist.
Slam „Dunk“el Hopfenweizen
Dunkles Hefeweizen gestopft – 5,8 % Vol. – 13,0 % Stammwürze – 14 IBU
Der Slam Dunk ist nicht nur der beliebteste und polarisierendste Zug im Basketballspiel, er ist auch Teil eines beliebten englischen Sprichworts. Wenn etwas ein Volltreffer ist, eben ein „Slam Dunk“, bedeutet das, dass es einfach großartig ist. Wir hoffen, dass es Euch bei diesem Bier genauso geht. Denn wir haben hier ein besonderes Dunkelweizen gebraut und es großzügig kaltgehopft mit viel Citra und Cascade für eine fruchtige Note, kombiniert mit den traditionellen bananigen Aromen eines Weizens.